Denominación general: Queso de leche de vaca con corteza florida

Queso La Cava Barus de García Baquero, un queso de leche pasteurizada de vaca que se caracteriza por su corteza enmohecida y su textura cremosa. Durante su maduración, este queso desarrolla una fina capa de moho blanco que envuelve su pasta suave y untuosa, aportando un aroma intenso con matices a tierra y champiñón. En boca, su sabor es delicado, ligeramente salado y con un persistente regusto que lo hace único. Ideal para disfrutar untado en pan, acompañado de frutos secos o como parte de una tabla de quesos selecta.

Perfecto para: Disfrutar untado en pan de nueces, acompañado de membrillo o frutos secos, y maridado con vinos blancos afrutados.

Características destacadas:

• Elaborado con leche pasteurizada de vaca
• Corteza enmohecida (moho blanco comestible)
• Textura cremosa y untuosa
• Sabor delicado con matices a champiñón
• Ideal para untar

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, sal, cuajo y cloruro de calcio.

Alérgenos: Contiene leche.

Conservación: Conservar en el frigorífico entre 4°C y 8°C. Una vez abierto, consumir en un plazo breve y mantener protegido con papel vegetal.